Zelf ben ik al een tijdje mezelf aan het verwennen met bijzondere kopjes thee en is mijn collectie thee ondertussen best behoorlijk. Ik heb wel tien verschillende soorten losse thee, thee in zakjes in ontzettend veel smaken en gebruik ook regelmatig verse producten en kruiden om thee mee te maken, zoals gemberthee.
Gemberthee met zoethout
Van de week, tijdens een afspraak in Amsterdam, verraste een nieuwe variatie mij aangenaam: gember-zoethout thee. En daar werd ik heel blij van, echt! Het zag er prachtig uit, heet water in een dik groot theeglas, met zwevende schijfjes gember erin en een takje zoethout. En het smaakte zo ontzettend lekker, echt verwennerij. Reden voor mij om meteen bij de eerste de beste natuurwinkel zoethout en gember te kopen en deze thee thuis ook te maken. Wil je dit ook doen, experimenteer dan even met de hoeveelheid gember, want te veel kan nogal een pittig theetje opleveren! En je hoeft natuurlijk niet per kop thee nieuwe schijfjes gember en takje zoethout te gebruiken. Ik snijd beide in stukken, stop ze in een thermosfles en kan er zeker tot drie keer nieuw heet water opgieten.
Goed voor je
Een leuke bijkomstigheid is dat beide ingrediënten ook enorm goed voor je zijn. Zo wordt deze combinatie van gember en zoethout in de ayurveda als eerste hulp voor mensen met astma aangeraden. Zoethout zelf wordt ook veel gebruikt in de kruidengeneeskunde, voor onder meer bij hoesten, bronchitis en keelpijn, maar ook ter verlichting van reumatiek. En gember gebruik je bij reisziekte en andere vormen van misselijkheid, helpt bij maagklachten en werkt als remmer bij ontstekingen. Last but not least is gember volgens de Arabische folklore goed om het geheugen te verbeteren. Dit zijn nog maar een aantal van de hoeveelheid manieren hoe zowel gember als zoethout een positieve invloed kunnen hebben op je gezondheid. Ik neem nog een kopje!
3 reacties
Klinkt heel lekker! Ga er zelf ook mee aan de slag!
Dag Jacolien,
Ik ben heel benieuwd wat je ervan vindt! Als je zelf ook nog leuke thee tips hebt laat het ons weten. Alvast een fijn weekend! Zonnige groet, Simone
Dank je wel voor dit recept, ik gahet zeker eens proberen. Zoethoutthee uit een zakje ben ik niet zo verzot op, maar dit lijkt me wel lekker.
Vorige maand bij een strandtent trof ik een verse sinaasappel-gemberthee op de menukaart. Erg lekker; verse schijfjes sinaasappel (met schil dus kiezen voor biologisch) en schijfjes gember. Verassend lekker!