Wil je afvallen en/of gezonder eten? Dan is het ook belangrijk om gezonde drankjes te drinken. Feestelijke drankjes als vruchtensappen, alcohol en frisdranken zijn niet gezond en zitten vol suikers. Wil je tóch een feestelijk drankje tijdens een feestje of borrel? Wendy Gillissen deelt twee verrassende, gezonde én lekkere drankjes waar jij de zomer feestelijk mee doorkomt.
Zó ongezond zijn gangbare sapjes
Wanneer je koolhydraatarm, suikervrij, paleo – of ketogeen eet of gewoon op je lijn of gezondheid let, zijn er veel drankjes die je maar beter kunt laten staan. Vooral in de zomer kan dat lastig zijn omdat er niet veel alternatieven zijn.
Vruchtensappen zitten vaak boordevol zuren, natuurlijke suikers maar ook toegevoegde suikers of ongezonde zoetstoffen en toevoegingen. Sinaasappelsap is bovendien erg zuur en schadelijk voor je glazuur. Cola is zelfs enorm schadelijk voor de gezondheid, ook de light-versies. Wanneer je ketogeen eet, zijn de meeste vruchten sowieso geen optie vanwege de fruitsuikers.
Alcohol kost je lever enorm veel moeite om onschadelijk te maken en put zowel lever, nieren als andere organen uit. Bovendien doet het net als suikers je insulinespiegel stijgen – en is het uiteindelijk niet alleen ongezond; je komt er ook van aan.
Heb je moeite met afvallen? Dit zijn 12+ redenen waarom het niet lukt om gewicht te verliezen (met bonustips!)
Gezonde én lekkere alternatieven
Wat is een goed alternatief? Om nu elke avond aan de kamillethee te gaan zitten, is ook niet echt feestelijk. Voor mensen die van pittige smaakjes houden, smaakt thee in theezakjes vaak muf en saai. Water met citroensap, komkommer of een druppeltje stevia of een snufje zeezout is heel gezond, maar is voor sommige mensen ook niet echt geschikt voor bij de barbecue of op het terras.
Omdat ik dit probleem zelf ervaarde toen ik ging ontgiften en zowel zonder suikers, koolhydraten en alcohol de zomer in ging, heb ik twee soorten kruidenlimonade bedacht. Ze zijn spannend, gezond én lekker en kunnen zowel heet (als kruidendrank) als koud (als ice tea met ijsblokjes) gedronken worden. Ze bevatten zeer weinig (natuurlijke) suikers en zijn daarom geschikt voor elk dieet en elke levensstijl. Bovendien bevatten ze veel vitamine C en kruiden die onder andere de spijsvertering stimuleren en ontspanning bevorderen.
Je kunt geconcentreerde hoeveelheden maken, deze in de koelkast bewaren en aanlengen met heet water voor thee, of koud water en ijsblokjes voor ice tea. Of maak gewoon een hele kan vol en vul deze aan met ijsblokjes voor op tafel.
Belangrijk: vanwege de pittige verse gember en peper zijn ze niet geschikt voor kleine kinderen. Bewaar ze niet langer dan 2 tot 3 dagen om bederf te voorkomen, er zitten namelijk geen conserveringsmiddelen in.
Pittige Citroen-Gember-Munt ice-tea
Dit heb je nodig:
- Een halve liter kokend water
- Een hand verse muntblaadjes (zeker 10)
- 1 of 2 eetlepels citroenmelisse
- Een kwart geraspte verse citroengras of 2 kaffir limoenblaadjes
- Een halve of kwart theelepel pure szechuan peperkorrels (je kunt ook met andere soorten peper experimenteren)
- Een stukje vers geraspte gember of ¼ van een flesje gembersap (natuurvoedingswinkel of internet)
- De schil van een halve biologische onbespoten citroen (dun schillen met de dunschiller of raspen, je wilt alleen het gele gedeelte waar de etherische citroenolie zit, het wit is bitter)
Kook een halve liter water, doe alle ingrediënten behalve de citroensap en de Stevia erbij en laat minimaal een half uur trekken.
Na het trekken van de kruiden, bij het serveren als thee of ice-tea:
Sap van een halve biologische citroen of dikke schijfjes om per glas te doseren en decoreren)
Vloeibare Stevia naar smaak (let op: er staat veel ‘Stevia’ met ongezonde toevoegingen in de supermarkt)
Hibiscus ice-tea
De Hibiscus ice tea wordt door de hibiscusblaadjes een spectaculaire kleur robijnrood. Prachtig voor bij een feestelijk etentje of een barbecue!
Dit heb je nodig:
- Een halve liter kokend water
- 2 flinke eetlepels gedroogde hibiscus (kruiderij of internet)
- De schil van een halve biologische onbespoten citroen (dun schillen met de dunschiller of raspen, je wilt alleen het gele gedeelte waar de etherische citroenolie zit, het wit is bitter)
- Een halve of kwart theelepel szechuan peperkorrels
- Een eetlepel gedroogde rozenbottels
Kook een halve liter water, doe alle ingrediënten behalve de citroensap en de Stevia erbij en laat minimaal een half uur trekken.
Na het trekken van de kruiden:
Sap van een halve biologische citroen of dikke schijfjes om per glas te doseren en decoreren)
Vloeibare Stevia naar smaak
Tip: probeer de Hibiscus ice tea in de herfst en winter ook eens met een half stokje kaneel en/of wat kruidnagels!)
Tips voor de kruidentheeën
- Gebruik een cold brew kan met zeef, dat is super handig én decoratief!
- Gebruik een theepot met ingebouwde zeef, of zeef de kruidendrank na het trekken met een theezeefje.
- Vul aparte glazen of een kan met de kruidendrank en voeg naar smaak extra heet of koud water, citroensap en Stevia toe voor de juiste sterkte, en zoetzuur verhouding.
- Deze hoeveelheden zijn niet precies afgepast, want je kunt het beste variëren naar smaak. De een houdt nu eenmaal van wat zoeter, de ander van wat zuurder of wat meer pit.
- Je kunt deze recepten als basis gebruiken om zelf weer mee te variëren.
- Bedenk je eigen signatuur kruidendrank of ice-tea en ga lekker én gezond de zomer door!
Boekentip van de redactie: De gezonde weg uit het doolhof van vermoeidheid
Wil je meer handige gezondheidstips om energiek te leven? Dr Anne Fleck schreef De gezonde weg uit het doolhof van vermoeidheid vol zelftests en tips om je steeds beter te voelen. Ook heeft ze handige checklists om mee naar de huisarts te gaan als je je vermoeidheid bij de bron wilt aanpakken.
Bestel nu jouw exemplaar voor € 25 óf lees het e-book voor € 12,99.
Dit zijn ook heerlijke zomerdrankjes:
Vijf verfrissende fruitwater recepten voor warme dagen
6 drankjes die je kunt drinken om je hormonen in balans te houden (inclusief recepten!)
Gemberthee: de geneeskrachtige werking van verse gemberwortel (+ recept)
Citroenmelisse: de geneeskrachtige werking van dit wonderkruid (+ theerecept)
Salie: de geneeskrachtige werking en voordelen van dit wonderplantje (+theerecept)
Kombucha: dé natuurlijke leverancier van probiotische bacteriën (+ recept)
