Home Gezondheid Geef Café – Jij bepaalt wat je betaalt

Geef Café – Jij bepaalt wat je betaalt

Door ikbeniris

10906393_10153302843790482_6494094008441304198_nGoed, eerlijk en lekker eten… Jij bepaalt wat je betaalt. Dat is de slogan van het concept Geef Café dat zijn opmars maakt. Doordat je zelf bepaalt wat je betaalt, is een gezonde maaltijd voor iedereen toegankelijk gemaakt. Het Geef Café werkt volgens het principe ‘Pay as you can’ en is daarmee een restaurant waar lekkere en goede maaltijden geserveerd worden zonder dat er prijzen op de kaart staan. Je bepaalt zelf wat je betaalt en dat mag zelfs in de vorm van vrijwilligerswerk zijn. Eten en koken zijn zaken die al regelmatig de status hadden van vooral sociale aangelegenheden. Samen eten, samen koken, gezelligheid. Voor iedereen zijn dat bekende taferelen. Het Geef Café breidt die gedachte nog een beetje verder uit en is met haar inzet om alle mensen uit elke laag van de samenleving te bereiken een maatschappelijke organisatie waar iedereen welkom en gelijk is. Naast haar maatschappelijke functie is GEEF meer. Bewust met eten omgaan is daar een voorbeeld van. De maaltijden die geserveerd worden, zijn zoveel mogelijk gemaakt van lokale en biologische seizoenproducten. Bovendien is er extra aandacht voor om voedselverspilling te voorkomen door slim in te kopen en improviseren met ingrediënten die voorradig zijn. We kennen allemaal het fruit en de groenten die niet mooi genoeg zouden zijn voor de verkoop en daarom in de afvalcontainer belanden. GEEF haalt dit voedsel bij de groothandel op en maakt er alsnog iets heerlijks van wat zomaar eens op je bord zou kunnen belanden als je bij het restaurant gaat eten. GEEF is naar eigen zeggen geen goed doel maar een stichting.  “We zien onszelf als een social enterprise, wat betekent dat we de organisatie draaiende houden met de omzet die we zelf verdienen. Alleen in de opstartfase maken we gebruik van ondersteunende subsidies.” Ze garandeert dat iedere donatie goed terechtkomt en wordt gebruikt om meer mensen een maaltijd te geven. Het belangrijkste doel: een steentje bijdragen aan een eerlijkere, duurzamere maar vooral leukere samenleving! Het Geef Café heeft onlangs 6 maanden in Rotterdam een pop-up store gehad, die periode is nu echter afgesloten. Momenteel is de stichting druk bezig met het rondkrijgen van de financiering voor een vaste locatie. Waarschijnlijk komt deze er na de zomer van 2015 in Amsterdam. Houd het in de gaten en ga het beleven als het zover is! geefcafe

Leave a Comment