Home Recepten Dit gezonde elixer past het beste bij jou deze herfst (gebaseerd op je sterrenbeeld)

Dit gezonde elixer past het beste bij jou deze herfst (gebaseerd op je sterrenbeeld)

Door Véronique Lam
elixer

Heb je je ooit afgevraagd of je meer een kamillethee of een pumpkin spice latte persoon bent? Dit overzicht staat vol met herfstdrankjes gebaseerd op je sterrenbeeld, inclusief recepten. Dus ga lekker zitten en neem een slok!

Ram: Hot Toddy

Een Hot Toddy sluit aan bij het vluchtige karakter van dit sterrenbeeld, terwijl de whiskey jouw luchtige geest weer helpt aarden. Maak zelf een Hot Toddy door een eetlepel honing, 30 ml bourbon (biologisch, als je die kunt vinden) en het sap van een uitgeperste limoen te combineren in een mok. Doe er heet water bij, roer goed door en genieten maar!

Stier: Pumpkin Spice Latte

Je houdt van de veranderingen van het seizoen en de trends, en de Pumpkin Spice Latte is daar het perfecte voorbeeld van. Laat je alleen niet verleiden tot de suikerrijke varianten die je overal kan vinden! Maak de Pumpkin Spice Latte door een kop koffie, een halve kop kokosmelk, 1 theelepel pompoemtaart kruiden, 4 eetlepels pompoenpuree, 1 eetlepel boter en een snufje zout te mixen tot dat het een glad mengsel is. Om het geheel zoeter te maken kan je er naar smaak 1 tot 2 theelepels ahornsiroop aan toevoegen.

Tweelingen: Matcha

Als de publiekslieveling die vele vormen kan aannemen, ben je het super populaire match in menselijke gedaante. Of je nou op zoek bent naar iets stress verlichtend, iets wat goed is voor de spijsvertering of iets nodig hebt om je bloedsuikerspiegel in balans te houden, matcha werkt voor allemaal. Wat dacht je bijvoorbeeld van een matcha latte? Breng hiervoor 175 ml volle melk en 120 ml water aan de kook en laat het 10 – 15 minuten pruttelen. Klop 1 theelepel matcha poeder, een kwart theelepel vanille-extract, een mespuntje zout en een half tot 1 theelepel rietsuiker in een kop tot een dikke pasta. Voeg er een scheut hete melk aan toe om het mengsel losser te maken en klop vervolgens de resterende melk er doorheen. Je kan de melk en water ook vervangen door 250 ml amandelmelk, dit hoef je alleen langzaam, maar goed te verhitten (dus niet koken).

Kreeft: Appel cider

Ja, je bent de moeder van de groep – en dat is OK. Til je verzorgende aard naar een hoger level door te nippen van een heerlijke warme appel cider – je krijgt bonuspunten als je een grote pot maakt en deze deelt met je vrienden. Om een ‘gezond-achtige’ appel cider te maken, week je een aantal kaneelstokjes, nootmuskaat en andere kruiden die je lekker vind (de kruiden zijn het gezondste onderdeel van het drankje) in troebele appelsap, terwijl je dit 10 minuten laat pruttelen.

Leeuw: Mexicaanse warme chocolademelk

De Leeuw is een vurige zoetekauw en daarom verdient hij een warme chocolademelk met een vurige twist. Maak deze chocolademelk door de melk van jouw keuze op te warmen tot dat het net niet kookt. Daarna mix je het met cacao, kaneel, een snufje cayenne en een klein beetje ahornsiroop.

Maagd: Bottenbouillon

Een van de meest geaarde sterrenbeelden krijgt een van de meest geaarde drankjes. Maagden zijn erg gezondheidsbewust, en daarom past een bottenbouillon perfect bij ze. Een bottenbouillon is een van de meest ontstekingsremmende en beste drankjes voor je spijsvertering. Een bottenbouillon maak je door de botten van een kip, 1 eetlepel appelazijn of citroensap, 6 zwarte peperkorrels, 2 laurierblaadjes en 1,5 tot 2,25 liter water in een grote pan of slowcooker aan de kook te brengen. Daarna laat je de bouillon 6 tot 8 uur zachtjes pruttelen. Zeef na het koken de bouillon en je hebt een heerlijk verwarmend drankje of gebruik het als basis van een soep.

Weegschaal: Glühwein

Glühwein is het perfecte drankje voor dit ‘super-in-balans’ sterrenbeeld als mix van plezier en gezondheid. Polyfenolen en een beetje herfstachtige losbandigheid – waarom zou je tussen beide moeten kiezen? Maak zelf je eigen Glühwein door een fles rode wijn, 8 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, 2 stuks steranijs en een sinaasappel in stukjes een grote pot aan nét aan het koken te brengen. Doe de deksel op de pan en laat het 15 minuten pruttelen. Proost!

Schorpioen: Zwarte koffie

Donker en een beetje zwaarmoedig, zwarte koffie is al sinds mensenheugenis het favoriete drankje van kunstenaars. Zorg er alleen wel voor dat je in de middag voor een cafeïnevrije variant kiest!

Boogschutter: Kurkuma Latte

De globetrotters van dit sterrenbeeld zullen zich helemaal thuis voelen met dit Indiase mengsel, die wortels heeft in de Ayurverdische keuken. Om deze oosterse latte te maken breng je 500 ml melk (dit kan elke soort melk zijn die je lekker vindt) aan de kook. Nadat de melk kookt, zet je het vuur lager en mix je 1 eetlepel kokosolie, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel kaneel en een halve theelepel gember toe aan de melk. Om het drankje wat zoeter te maken, kan je er honing of ahornsiroop aan toe te voegen. Heb je behoefte aan een nieuwe ervaring? Voeg dan een beetje kardemom, oranjebloesem of een ander exotisch kruid aan toe, om het drankje net wat spannender te maken.

Steenbok: Rode bietenlatte

De herfst is het perfecte seizoen om in contact te komen met je meer geaarde kant. Rode biet is een perfecte groente om je daarmee te helpen. Je kan bieten eten, maar ze zijn ook heel lekker om te drinken, in een lekkere rode bietenlatte bijvoorbeeld. Breng hiervoor 175 ml volle melk en 120 ml water aan de kook en laat het 10 – 15 minuten pruttelen. Voeg er een kwart theelepel kaneel, 1 theelepel vanille-extract, 1 cm verse gemberwortel, een snufje peper en een snufje kardemom aan toe. Laat het geheel een paar minuten zachtjes doorkoken. Roer er een theelepel bietenpoeder doorheen en genieten maar! Je kan de melk en water ook vervangen door 250 ml amandelmelk, dit hoef je alleen langzaam, maar goed, te verhitten (dus niet koken).

Waterman: CBD Chocolademelk

Als een baanbrekende innovator heb je ongetwijfeld al van CBD-olie gehoord of misschien zelfs al wel gebruikt. De beste manier om CBD-olie deze herfst te consumeren, is met een kalmerende lavendel chocolademelk. Het gemakkelijke recept vind je hier.

Vissen: Kamillethee

Thee is een van de beste superfoods die er is, al wordt deze vaak vergeten. Neem een momentje voor jezelf met een warme kop van dit kalmerende drankje om je volledig tot rust te laten komen. Houdt je niet zo van kamille? Gebruik dan andere kruiden die je al in huis hebt, voor de perfecte kruidenthee voor jou.

Bron: Mindbodygreen

Boekentip: East by West

Wil je meer heerlijke drankjes en verwarmende recepten om deze herfst van te genieten? East by West van Jasmine Hemsley staat boordevol gemakkelijke Ayurvedische recepten voor de ultieme mind-body balans.

Ga zelf aan de slag en bestel het boek in onze webshop Boekenwereld.com voor €29,99 en ontvang gratis verzending.

Leave a Comment